Penser «Tu ne choisis pas ce qui s’offre à toi»; comprendre que c’est au hasard que tu construis; se dire «bête morte»; et «corps au froid ployé sous charge»; se demander pourquoi viande et non chair; chercher le soir sur l’écran du téléphone; apprendre qu’est viande tout ce qui est propre à soutenir la vie; y repenser seul à table; observer autour la salle du restaurant; se demander ce que chacun porte sur son épaule; un instant l’envie d’aller demander à chacun; mais ce qui pèse et me retient…
(Orléans, rue du faubourg Bannier)